JAあぐりタウンげんきの郷 食の体験イベント
冬の恒例行事
「みそ作り」毎年、12月と2月に開催しております。
知多半島の南知多町の徳吉醸造さんの協力により
本日午前午後合わせて63組のみなさんが、
みそづくりを楽しみました。
まずは、沢田社長よりみそのお話
そして実演により作り方のポイントを説明していただきました。
いざ、作業開始!
まぜとコネは力が必要です。
家族で力を合わせこねていきます。
次はだんごを作ります。そして、黄色の8kg桶に力強く投げ込みます。
徳吉醸造の社長はじめスタッフの皆さんが、
会場を回ってアドバイス
みその完成は、夏を越した10月頃です。